根据小川悦司原作制作的TV动画《真 中华小当家》公开了主要配音阵容，主宣传图和PV等，在这次的PV中，前半段可以看到以赵瑜问刘昴星料理的目的的场景为开端，介绍了将在作品中登场的主要角色，后半段以OP主题曲《光福论》为背景音乐，收录了多段料理对决中的场景。
在这次的新作中，藤原夏海将为主人公刘昴星配音，茅野爱衣为赵梅丽配音，藤井雪代为四郎配音，另外中村悠一、杉田智和、榎木淳弥、下山吉光、辻亲八、中川庆一和甲斐田裕子等声优也将为本作配音，作品预计将于10月11日开始播放。
《真 中华小当家》是以19世纪的中国为舞台，讲述天才厨师刘昴星的活跃故事的作品，另外小川悦司目前也还在《周刊少年Magazine》上，连载系列续作《中华小当家 极》。这次的动画将由NAS在Production I.G的协助下负责制作，川崎逸朗担任导演与编剧，长谷川早纪负责角色设计。